Как сделать коржи мягкими


Как сделать коржи мягкими

Как сделать коржи мягкими

Как сделать коржи мягкими





Сообщение

Быстрый сметанник на сковородке

03 Мар 2012 16:58

Распечатать сообщение Фото
Девочки, давно хотела его выставить и все забывала. Искала на сайте подобный рецепт, но не нашла unknown. Если же все-таки повторюсь, заранее прошу прощения sharik.
Рецепт этого тортика принесла моя мама с работы уже много лет назад. Продуктов нужно по минимуму, делается быстро и получается очень вкусно nyam2.
Весь процесс я снимать не стала, делается все просто.
Тесто:
200 гр.сметаны (подойдет любая 10-20 % на ваше усмотрение)
200 гр. сахара
1 ч.л. соды
3-3,5 стакана муки
Из данных продуктов замешиваем эластичное, мягкое и не липнущее к рукам тесто. Делим на части,у меня получилось 9 коржей из кусочков и один из обрезков теста. Диаметр коржей у меня 22 см. Обрезала тесто по тарелке и обжаривала с двух сторон на сухой сковородке до зарумянивания, огонь средний, переворачиваются коржи легко.
Крем лучше всего заварной, может у вас есть свой рецепт, я делаю так:
1 пачка ванильного пудинга
500 мл молока
сахар
200 гр.слив.масла.Варю пудинг как написано на упаковке, остужаю. Взбиваю масло миксером, туда добавляю пудинг. Крем готов.
Или вот рецептик:
МАМАСЫНАИДОЧКИ писал(а): Крем делала вот по этому рецептику, такой же простой и лёгкий в приготовлении))
Смазываем коржи, обсыпаем крошками от коржей или печенья ( у меня еще грецкие орехи). Нужно чтобы торт немного пропитался при комнатной температуре, затем уже можно ставить в холодильник. Через пару часов можно пить чай ( но лучше дать постоять чуть подольше) morning1nyam2
Фото
И кусочек на пробу Wink
Фото

Ttatyana

Татьяна


35 лет
Казахстан


TtatyanaМои рецепты

 

04 Мар 2012 1:44

Распечатать сообщение Быстро и вкусно! girl_claping

Вика_1807

Вика


33 года


Вика_1807Мои рецепты

 

04 Мар 2012 16:47

Распечатать сообщение Вика_1807 писал(а): Быстро и вкусно!
Ага! friends. Спасибо, что заглянула Wink

Ttatyana

Татьяна


35 лет
Казахстан


TtatyanaМои рецепты

 

23 Сен 2012 16:13

Распечатать сообщение goodgoodgood
Татьяна, тортик в закладки! Буду готовить Wink

Jerusalem Girl

Люба


40 лет
Israel


Jerusalem GirlМои рецепты

 

23 Сен 2012 19:16

Распечатать сообщение Jerusalem Girl писал(а): Татьяна, тортик в закладки! Буду готовить
Надеюсь, что он вам понравится, мы его очень любим, а главное очень быстро готовится friends.

Ttatyana

Татьяна


35 лет
Казахстан


TtatyanaМои рецепты

 

11 Окт 2012 20:32

Распечатать сообщение Так интересно girl_claping, даже не думала, что коржи можно на сковороде обжаривать. Татьяна, а коржи не пересушиваются на сковороде? Нужно накрывать крышкой при обжаривании?

bestk

Екатерина


28 лет
Новосибирск


bestkМои рецепты

 

12 Окт 2012 11:46

Распечатать сообщение

Катюша,спасибо за интерес к моему тортику! Коржи жарятся быстро на среднем огне,получаются мягкими,крышкой ни в коем случае накрывать нельзя. Крем заварной и пропитывает коржи отлично. Надеюсь тортик понравится!

Ttatyana

Татьяна


35 лет
Казахстан


TtatyanaМои рецепты

 

12 Окт 2012 11:53

Распечатать сообщение Ttatyana
Татьяна,мне тоже очень понравился Ваш рецепт. Забрала в закладки. Спасибо! Rose

Светлана62

Светлана


Светлана62Мои рецепты

 

12 Окт 2012 12:48

Распечатать сообщение Татьяна, спасибо за ответ SmileКак-нибудь обязательно попробую, только я хотела крем из сметаны и сахара сделать, у нас в семье его любят больше всего Smile

bestk

Екатерина


28 лет
Новосибирск


bestkМои рецепты

 

12 Окт 2012 14:15

Распечатать сообщение Светлана62 писал(а): Ttatyana
Татьяна,мне тоже очень понравился Ваш рецепт. Забрала в закладки. Спасибо!
На здоровье, Светлана Rose
bestk писал(а): Татьяна, спасибо за ответ Как-нибудь обязательно попробую, только я хотела крем из сметаны и сахара сделать, у нас в семье его любят больше всего
Не за что sharik. А вот на счет крема не скажу, делаю исключительно с заварным, боюсь что со сметанным может быть суховат, хотя не пробовала, поэтому утверждать не буду. Советую обязательно сделать именно с заварным, вдруг всем понравится? Wink.

Ttatyana

Татьяна


35 лет
Казахстан


TtatyanaМои рецепты

 

12 Окт 2012 18:32

Распечатать сообщение

Тогда надо найти хороший рецепт заварного крема, для вашего рецепта у меня нет пудинга (никогда не видела его в продаже).

bestk

Екатерина


28 лет
Новосибирск


bestkМои рецепты

 

12 Окт 2012 18:39

Распечатать сообщение Танюша, какой замечательный рецепт!!! good2
Огромное спасибо!!! RoseRoseRose

Наталка12

Наташа


Наталка12Мои рецепты

 

12 Окт 2012 19:29

Распечатать сообщение bestk писал(а): Тогда надо найти хороший рецепт заварного крема, для вашего рецепта у меня нет пудинга (никогда не видела его в продаже).
У меня есть хороший рецепт, сноха из Германии давала, крем очень вкусный:
0,5 литра молока -вскипятить. Взять 1 яйцо, 250 гр.сахара, взбить, добавить 2 стол.л муки, еще раз взбить и струйкой влить в кипящее молоко, постоянно помешивая довести до загустения. Остудить (чтобы был комнатной температуры) и взбить с 250 гр. мягкого сливочного масла. Если вдруг, по какой-то причине он не загустеет, у меня так один раз почему-то получилось, можно взять ложечку крахмала,развести водой и влить туда, тогда быстрее загустеет friends.
Есть еще один без яиц:
0,5 литра молока + 2 стол.л. муки варить до загустения, т.е. можно вскипятить просто молоко, а муку отдельно развести небольшим количеством молока и влить в кипящее молоко, остудить. Отдельно взбить 200 гр.слив. масла и 200 гр. сахара, туда добавить остывшую молочную смесь. Все, крем готов good2
Наталка12 писал(а): Танюша, какой замечательный рецепт!!!
Огромное спасибо!!!
На здоровье, Наташ sharik

Ttatyana

Татьяна


35 лет
Казахстан


TtatyanaМои рецепты

 

13 Окт 2012 9:06

Распечатать сообщение Спасибо, Татьяна, за рецепты кремов, теперь точно сделаю этот тортик Rose

bestk

Екатерина


28 лет
Новосибирск


bestkМои рецепты

 

13 Окт 2012 14:10

Распечатать сообщение

Удачи,Катюш! Надеюсь понравится!

Ttatyana

Татьяна


35 лет
Казахстан


TtatyanaМои рецепты

 

13 Окт 2012 21:05

Распечатать сообщение

Ttatyana, так давно я ищу подобный рецепт... Спасибо, обязательно попробую его испечь! А смазывать коржи горячими, горячим кремом? Или всё остудить? Или как?

Prima

Татьяна


39 лет
Красноярск


PrimaМои рецепты

 

13 Окт 2012 23:08

Распечатать сообщение

Нет,Танюш,все должно быть остывшим! Надеюсь тортик понравится. Он вкусный и готовится быстро.

Ttatyana

Татьяна


35 лет
Казахстан


TtatyanaМои рецепты

 

16 Окт 2012 12:50

Распечатать сообщение Приготовила вчера твой тортик, получился хороший, только плохо пропитался, но мне больше всего крем понравился, делала по рецепту твоей снохи, очень вкусный goodДо этого заварной крем делала только один раз, и он был с выраженным привкусом муки, а в этом рецепте муки не чувствовалось вообще. Еще раз спасибо за рецепт!!! Rose

bestk

Екатерина


28 лет
Новосибирск


bestkМои рецепты

 

16 Окт 2012 14:30

Распечатать сообщение bestk писал(а): Приготовила вчера твой тортик, получился хороший, только плохо пропитался,
Может крема мало? unknown. Ты его не сразу в холодильник убрала? Я обычно его на пару часов оставляю на столе, а потом уже в холодильник, тогда он хорошо пропитывается. good
bestk писал(а): но мне больше всего крем понравился, делала по рецепту твоей снохи, очень вкусный
Мне он тоже очень нравится, никогда заварные крема особо не любила, а этот прям суперский nyam2bestk писал(а): Еще раз спасибо за рецепт!!!
На здоровье sharik. Ну, а в целом тортик понравился? Или совсем сухой был?

Ttatyana

Татьяна


35 лет
Казахстан


TtatyanaМои рецепты

 

16 Окт 2012 18:37

Распечатать сообщение Тортик часа 1,5 постоял на столе, потом в холодильник убрала. Получился тортик хороший, коржи хоть и суховаты, но обилие крема исправило эту оплошность nyam2

bestk

Екатерина


28 лет
Новосибирск


bestkМои рецепты

 

16 Окт 2012 20:19

Распечатать сообщение bestk писал(а): Получился тортик хороший, коржи хоть и суховаты, но обилие крема исправило эту оплошность
Ну я рада Yahoo!.

Ttatyana

Татьяна


35 лет
Казахстан


TtatyanaМои рецепты

 

05 Фев 2013 15:42

Распечатать сообщение

Ttatyana, вот случайно наткнулась на рецепт вашего тортика, хочу сказать, что легче и проще ещё не делала ни одного торта))) Очень вкусный, делала для гостей, всем очень понравился. Спасибо огромное за такой рецепт! Крем делала вот по этому рецептику, такой же простой и лёгкий в приготовлении))

МАМАСЫНАИДОЧКИ

Наталья


43 года
Новосибирская область


МАМАСЫНАИДОЧКИМои рецепты

 

05 Фев 2013 16:49

Распечатать сообщение Наташенька,я очень рада! girl_clapingСпасибо за доверие! Rose
МАМАСЫНАИДОЧКИ писал(а): Крем делала вот по этому рецептику, такой же простой и лёгкий в приготовлении))
Спасибо за ссылочку sharik, надо будет попробовать, интересный крем good

Ttatyana

Татьяна


35 лет
Казахстан


TtatyanaМои рецепты

 

24 Фев 2013 19:25

Распечатать сообщение Ttatyana
Татьяна, подтверждаю, что тортик замечательный. У меня бабушка такой всегда делала, только со сметанным кремом. И тоже всегда на сковородке. Хотя можно и в духовке.
Вот я такой на прошлый новый год делала.
Фото

Alevtinka

Alevtina


37 лет
Moscow


AlevtinkaМои рецепты

 

24 Фев 2013 21:00

Распечатать сообщение Alevtinka писал(а): Ttatyana
Татьяна, подтверждаю, что тортик замечательный.
friendsAlevtinka писал(а): Вот я такой на прошлый новый год делала.
Вау, какой красивый! girl_clapingСпасибо! sharik

Ttatyana

Татьяна


35 лет
Казахстан


TtatyanaМои рецепты
Источник: http://forum.say7.info/topic53255.html





Как сделать коржи мягкими фото


Как сделать коржи мягкими

Как сделать коржи мягкими

Как сделать коржи мягкими

Как сделать коржи мягкими

Как сделать коржи мягкими

Как сделать коржи мягкими

Как сделать коржи мягкими

Далее: